餐具回收傳送（帶）機的分類與正確選用

分類：行業新聞
發布時間：2022-04-10 16:43

　　概述

　　餐具回收傳送機，是將用好餐的餐具無須再由專人回收，直接從用餐區域傳送到后廚洗碗間，省去餐具回收人員的同時，整個用餐大廳也變成高大上。

　　OBO餐具回收傳送機

　　因餐具傳送是由板式或皮帶式傳送帶傳輸的，所以也稱為餐具回收傳送帶，通過餐具回收傳送機為客戶提供的一種安全、快捷、易清洗、維護簡單的輸送方式。

　　分類

　　傳送的餐具一般為餐盤或者托盤加小碗碟一起傳送，根據傳送餐具的類型，也可分為餐盤傳送機、托盤傳送帶、大碗傳送機。

　　傳進機械餐盤機，根據傳送承載用網帶，分為皮帶式餐具傳送機、板鏈式餐具傳送機、O型繩帶餐具傳送機。

　　板鏈式餐具傳送帶

　　根據傳送速度分兩種，一種是采用無極調速方式，使鏈片傳送進行配餐作業，或直接傳送食物的專用設備，適用于快餐工廠、企事業食堂、食品工廠等進行配餐作業和傳送食物時使用；另一種的運輸速度為固定式，適用于食堂的餐具回收時使用。

　　優勢對比

　　在食堂餐廳餐具傳送中，目前使用較多的為板鏈式傳送機和O型繩式傳送機，皮帶式使用較少的原因主要在使用檔次上。其結構上與板鏈式傳送帶相比，由于網帶輸送機使用模塊網帶，而且傳動方式采用鏈輪驅動，所以輸送網帶不易蛇行、跑偏，并且由于帶子厚實可以經得起切割、碰撞，及耐油、耐水等特性，使得各業界使用時不致在維修保養上產生困擾。

　　繩式餐具傳送帶的優勢

　　O型繩式傳送帶傳送輕盈、無噪音，易清理，超過板式傳送帶是盡早的事。

　　采用不同材質的網帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環境的需要，可依據客戶要求量身定制。

　　用法

　　下述是餐具傳送機的一般用法，詳細的可根據洗碗餐具傳送機廠家指導書要求操作更穩妥。

　　a) 將該機放置于規定位置后，連接并緊固螺栓，調整地腳，使設備呈水平狀。

　　餐具回收傳送帶使用場景

　　b) 接通電源及濾水槽上的給水管和排水管。

　　c) 調整運輸帶的松緊與偏擺至狀態，空機運轉5~10分鐘。

　　d) 按下啟動按鈕，使該機運轉后，依據餐具回收運輸要求調整無極變速手輪，使其運行速度達到適于作業狀態。打開濾水槽上的給水閥門，對運輸帶進行沖洗，便可予以作業。

　　e) 作業完畢后，必須將鏈片、機架上的殘雜物清洗干凈，抽出濾水槽上的濾渣盤，倒出殘渣，清洗干凈，然后關閉水閥、切斷電源。

　　用餐人員的作業方式非常簡單，將餐具直接放到運行中的餐具傳送帶上即可，餐具自動隨傳送帶運行傳輸到時清洗作業場所。

　　帶筷勺收集口的餐具傳送帶

　　如有小件筷勺投擲口的按照餐具回收指示牌指示，先將小件筷勺分別投擲到各自入口處，碗盤放到傳送帶上運行傳輸。

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